Dưới đây là những thói quen uống nước sai lầm có thể gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe mà chúng ta hay bỏ qua.
Nước để lâu
Đây là một sai lầm phổ biến nhất mà hầu như gia đình nào cũng mắc phải. Thông thường sau khi đun nước, chúng ta sẽ đổ vào bình hoặc phích, sau đó dùng trong nhiều giờ, thậm chí nhiều ngày. Đây là một cách giữ nước cực kỳ nguy hiểm, tích nước quá lâu sẽ không thể tránh được sự nhiễm khuẩn, tăng tốc độ phân hủy của nitơ hữu cơ. Uống nước tích quá lâu sẽ khiến nồng độ nitrite và hemoglobin tăng và gây ảnh hưởng hưởng tới quá trình vận chuyển oxy khắp cơ thể.
Chúng ta chỉ nên uống nước đã đun sôi và bảo quản trong khoảng 24 giờ đồng hồ đổ lại. Kể cả các loại nước đóng chai, nước tinh khiết cũng không nên lưu trữ quá lâu sau khi đã mở nắp.
Nước đun chưa sôi
Nhiều người có thói quen uống nước trực tiếp từ vòi vì cho rằng nước máy đã đủ sạch, tuy nhiên, nước máy dù có được khử trùng bằng clo thì vẫn tồn tại những chất độc hại nếu chúng ta không sun sôi trước khi uống. Theo đó, có 13 loại chất độc đã được tìm thấy trong nguồn nước sinh hoạt hàng ngày, trong đó bao gồm hydrocarbon halogen, chloroform có khả năng gây ung thư và dị tật thai nhi.
Khi nước đạt nhiệt độ 90 độ C là lúc nguy hiểm nhất, khi đó, nồng độ hydrocarbon halogen tăng từ 53 lên 177 microgram. Uống nước đun chưa kỹ có thể tăng 21% - 38% nguy cơ ung thư bàng quang, ung thư trực tràng, vậy nên, tốt nhất chúng ta nên đun sôi nước trong khoảng 3 phút để đảm bảo an toàn.
Đun lại nước nhiều lần
Với cuộc sống hiện đại, đa số các gia đình sử dụng ấm điện để đun nước, rất tiện lợi. Tuy nhiên, cũng chính nhờ sự tiện lợi này mà nhiều người có thói quen đun nước lại nhiều lần. Đôi khi, chúng ta sử dụng lại nước đã đun sôi để làm ấm dùng pha sữa hoặc pha trà. Cách làm này là sai lầm, khoa học đã chứng minh, khi đun nước lại nhiều lần sẽ khiến mức độ nitrit tăng lên, đặc biệt khi người say rượu uống nước này, nitrite sẽ tích lũy trong cơ thể, dễ gây ngộ độc.
Nguồn Tintuc.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét