Khoai lang là một loại củ được trồng rất nhiều ở việt nam. Nó có thể là nguồn thực phẩm có thể thay thế cho gạo trắng. Khoai lang cung cấp cho ta một nguồn tinh bột rất lớn. Ngoài ra khoai lang còn chứa vitamin A, B6 và các khoáng chất như mangan kali và một lượng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn khoai lang đúng cách là phương pháp phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Nên ăn vào buổi trưa
Thời điểm lý tưởng nhất để ăn khoai lang là vào buổi trưa. Sau khi ăn khoai lang, cơ thể chúng ta sẽ cần từ 4 đến 5 tiếng để hấp thu. Bên cạnh đó, ánh mặt trời buổi chiều thúc đẩy quá trình hấp thu canxi. Nếu ăn khoai lang vào ban đêm sẽ rất dễ gây đầy bụng.
Không ăn kèm với đồ ngọt
Khoang lang không nên ăn kèm với đồ ngọt, khoai giàu tinh bột và có vốn dĩ đã chứa một hàm lượng đường nhất định, nếu bạn ăn kèm với kẹo hoặc nước ngọt sẽ tăng cao nguy cơ trào ngược dạ dày.
Tuyệt đối không ăn vỏ khoai lang nướng
Khoai lang nướng là một món khoái khẩu, nhiều người có sở thích ăn cả vỏ, tuy nhiên, các chuyên gia đã chỉ ra, vỏ khoai lang nướng rất hại cho sức khỏe, những vùng vỏ cháy xém có thể gây ngộ độc. Đặc biệt, khi nướng khoai lang với than đá sẽ sản sinh ra hợp chất sulfur dioxide, rất độc hại.
Tuyệt đối không ăn lúc đói
Do hàm lượng đường cao, khi đói trong dạ dày sẽ nhiều axit, bổ sung khoai lang lúc này rất dễ gây ra chứng ợ nóng. Khi đó, khoai lang sẽ sản sinh ra một loại enzyme oxy hóa kích thích sản xuất một lượng lớn khí carbon dioxide, dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
Lưu ý: Bạn không nên ăn quá nhiều khoai lang cùng một thời điểm, như đã nói ở trên, khoai lang là một thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, ăn quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng khó tiêu.
Bạn hoàn toàn có thể chế biến khoai lang thành nhiều món ăn với các hương vị khác nhau để thay đổi khẩu vị, kết hợp với những loại thực phẩm khác cũng là cách bổ sung thêm dưỡng chất.
Nguồn Tintuc.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét